• Corp Network
 

"La Collinetta" premiata dall'Accademia Italiana della Cucina

L'arte culinaria come ricerca sul territorio, atto d'amore che non scende a compromessi: "La Collinetta", azienda agricola socia di GOEL – Gruppo Cooperativo, ha ricevuto sabato scorso il premio "Dino Villani" 2019 dall'Accademia Italiana della Cucina.

Il premio, dedicato all'impegno per la valorizzazione delle eccellenze alimentari, è stato conferito allo chef Giuseppe Trimboli da Sandro Borruto, rappresentante dell'Accademia fondata dal giornalista Orio Vergani nel 1953 e riconosciuta dal Mibac "Istituzione Culturale della Repubblica Italiana".

Tra i prodotti di eccellenza 2019, anche "il nuovo amaro del colle" a base di arancio amaro, genziana e rabarbaro: materie prime naturali lavorate secondo la rivisitazione di un'antica ricetta familiare per una speciale esperienza di gusto.

"La Collinetta", azienda agricola e ristorante, era già stata insignita dalla stessa Accademia del "Piatto d'argento 2018" per la qualità dell'accoglienza, della cucina e del servizio. L’azienda è socia di GOEL Bio, la cooperativa che riunisce i produttori agricoli che si oppongono alla 'ndrangheta: continua a testimoniare l'amore resistente per la Calabria che produce sviluppo vero e sostenibile.

Altre news

02 Set 2019
Briatico (Vv): socio GOEL Bio denuncia pascolo abusivo
Non è il primo episodio spiacevole per la cooperativa “Briatico Welfare”, socia di GOEL Bio, il marchio degli agricoltori biologici calabresi che si oppongono alla ‘ndrangheta: negli ultimi tre anni, con cadenza quasi semestrale, subisce danneggiamenti e furti di varia entità, tutti regolarmente denunciati. Tra i più gravi: l’estirpazione, nel giug...
01 Ago 2019
Fondazione Francesca Rava in Calabria con GOEL
I giorni del sorriso: le due settimane della Fondazione Francesca Rava – N.P.H. Italia in Calabria con GOEL – Gruppo Cooperativo testimoniano una sinergia crescente a favore dell’infanzia. Da martedì 16 a martedì 30 luglio, per il secondo anno consecutivo, la Fondazione, che rappresenta l’...
24 Giu 2019
"La Collinetta" premiata dall'Accademia Italiana della Cucina
L'arte culinaria come ricerca sul territorio, atto d'amore che non scende a compromessi: "La Collinetta", azienda agricola socia di GOEL – Gruppo Cooperativo, ha ricevuto sabato scorso il premio "Dino Villani" 2019 dall'Accademia Italiana della Cucina. Il premio, dedicato all'impegno per la...
27 Apr 2019
Presentato a Catanzaro il progetto riCALABRIA - IdeAzioni per il cambiamento
Si è tenuto oggi al Parco della Biodiversità Mediterranea di Catanzaro l’evento di lancio di riCALABRIA, il progetto promosso da GOEL - Gruppo Cooperativo e dalla Comunità Progetto Sud che hanno deciso di allearsi per il cambiamento della Calabria. Don Giacomo Panizza, presidente d...
19 Apr 2019
riCALABRIA: GOEL – Gruppo Cooperativo e Comunità Progetto Sud insieme per il cambiamento
Comunità Progetto Sud e GOEL – Gruppo Cooperativo hanno deciso di unire le forze per innescare un percorso di cambiamento in Calabria. La sinergia è nata nei mesi scorsi: le due comunità, da anni presenti sul territorio, in sintonia sulla necessità di riscatto della Calabria per costruirsi il propr...
25 Mar 2019
Il Quinto Ampliamento con GOEL, una due giorni per costruire l'alleanza
Il Quinto Ampliamento e GOEL insieme per l’economia civile e l’etica efficace. L’associazione di Ivrea oggi e domani nella Locride Una due giorni per costruire insieme percorsi di economia civile ed etica efficace: l’associazione nazionale Il Quinto Ampliamento sarà nella Locride oggi e domani, in dialogo con GOEL – Gruppo...