Bottiglia olio extravergine d'oliva biologico
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Olio extravergine d'Oliva Biologico Geracese (6 bottiglie da 500 ml)

Olio extravergine d'Oliva Biologico - Varietà "Geracese" - Confezione da 6 bottiglie da 500 ml

Prezzo per unità (KG):
Prezzo di vendita: 60,00 €
Disponibilità

Descrizione

Prodotto in Italia, raccolto unicamente tramite scuotitura e bacchiatura delle piante ed estratto a freddo entro le 24 ore dalla raccolta con soli procedimenti meccanici per conservarne inalterate proprietà e caratteristiche.  Confezione da n. 6 bottiglie da 500 ml cad.

L'olio extravergine biologico Geracese è eccellente sia crudo su insalate che in cottura su legumi zuppe e pesce. Particolarmente indicato, inoltre, nelle pietanze della dieta mediterranea. Si presenta di un colore giallo paglierino con riflessi verdi più o meno decisi, il profumo è di un fruttato deciso, con lievi note di erba fresca; il sapore è delicato e rotondo.

SCHEDA TECNICA DELLA CULTIVAR GERACESE: (le caratteristiche indicate, pur essendo predominanti per questa cultivar, possono variare ed essere leggermente defferenti ogni annata, poichè gli aspetti climatici  incidono sulla qualità  e sulle caratteristiche del prodotto).

  • Varietà: Geracese 100%.
  • Origine: Italia.
  • Produzione annua: circa 5000 litri.
  • Raccolta: tramite scuotitura e bacchiatura delle piante nel periodo di invaiatura del frutto.
  • Estrazione dell’olio: a freddo entro le 24 ore dalla raccolta con soli procedimenti meccanici.
  • Aspetto: Giallo paglierino con riflessi verdi più o meno decisi.
  • Odore: Iintenso di un fruttato deciso, con lievi note di erba fresca.
  • Sapore: Delicato dolce e rotindo.
  • Densità: fluidità media.
  • Impiego: sia a crudo su insalate e verdure che in cottura su carni bianche e pesce. Indicato nelle pietanze della  dieta mediterranea.
  • Valori chimico-fisici significativi medi di questa coultivar al momento della molitura: Acidità: 0,6% - Perossidi: 9 meqO2/kg

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